부라타 치즈 토마토 샐러드

Name: 부라타 치즈 토마토 샐러드 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 간장 4스푼; 간마늘 1스푼; 머스타드 2스푼; 그라나 파다노 치즈 적당량; 식초 2스푼; 쪽파 1스푼(쫑쫑 썬 것); 물엿 4스푼; 브라타 치즈 1개; 올리브 오일 4스푼; 토마토 4개; 양파 1스푼(다진 것)

2인분20분쉬움450kcal

#간단요리#홈스토랑#여름음식#치즈요리#다이어트

홈쿡셰프

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무더운 여름철 시원하게 즐기기 좋은 토마토 샐러드입니다. 달콤짭짤한 오리엔탈 드레싱에 하루 숙성한 토마토와 꾸덕한 치즈의 조화가 일품입니다.

재료

간장4스푼구매

간마늘1스푼구매

머스타드2스푼구매

그라나 파다노 치즈적당량구매

식초2스푼구매

쪽파1스푼(쫑쫑 썬 것)구매

물엿4스푼구매

브라타 치즈1개구매

올리브 오일4스푼구매

토마토4개구매

양파1스푼(다진 것)구매

조리 순서

1
00:08 ~ 00:10
양파는 곱게 다지고, 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비합니다.
양파 1스푼쪽파 1스푼
2
00:10 ~ 00:13
토마토의 꼭지를 제거한 후 윗부분에 십자 모양으로 칼집을 냅니다.
토마토 4개
3
00:13 ~ 00:23
그릇에 간장, 물엿, 식초, 머스타드, 올리브 오일, 간마늘, 쪽파, 다진 양파를 넣고 섞어 오리엔탈 드레싱을 만듭니다.
간장 4스푼물엿 4스푼식초 2스푼머스타드 2스푼올리브 오일 4스푼간마늘 1스푼쪽파 1스푼양파 1스푼
4
00:23 ~ 00:28
끓는 물에 칼집을 낸 토마토를 넣어 데친 후, 즉시 얼음물에 담가 껍질을 제거합니다.
토마토 4개
5
00:28 ~ 00:33
반찬통에 껍질을 벗긴 토마토와 만들어둔 드레싱을 넣고 냉장고에서 하루 동안 숙성시킵니다.
토마토 4개오리엔탈 드레싱 전량
6
00:33 ~ 00:40
숙성된 토마토에 브라타 치즈와 그라나 파다노 치즈를 곁들여 마무리합니다.
브라타 치즈 1개그라나 파다노 치즈 적당량