쿠버항정살 조림과 묵은지 무침
2인분40분보통650kcal
#안주#한식레시피#단짠단짠#돼지고기요리#맥주안주
통 항정살을 노릇하게 구운 뒤 달콤 짭조름한 양념에 푹 조여 부드러운 식감을 살린 요리입니다. 여기에 개운하게 무친 묵은지를 곁들여 술안주로 즐기기 아주 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:12
통 항정살의 겉면 핏물을 깨끗하게 닦아줍니다.
통 항정살 적당량 - 200:12 ~ 00:15
팬에 항정살을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
통 항정살 적당량 - 300:15 ~ 00:17
양파를 큼직하게 채 썰어 팬에 넣어줍니다.
양파 적당량 - 400:17 ~ 00:20
양념장을 끼얹고 물을 부어 고기가 푹 익을 때까지 조려줍니다.
양념장 적당량물 적당량 - 500:21 ~ 00:23
다 조려진 고기는 살짝 식힌 후 먹기 좋게 얇게 썰어줍니다.
- 600:24 ~ 00:26
묵은지는 물에 깨끗이 씻어 물기를 짠 뒤 먹기 좋게 찢어줍니다.
묵은지 적당량 - 700:26 ~ 00:29
준비한 묵은지에 다진마늘, 참기름, 깨를 넣고 조물조물 무쳐 마무리합니다.
다진마늘 적당량참기름 적당량깨 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.