대파 어묵 비빔라면

Name: 대파 어묵 비빔라면 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 청양고추 취향껏; 어묵 1장; 신라면 1봉지; 고춧가루 적당량; 다진 마늘 1/2큰술; 김가루 적당량; 대파 넉넉히; 라면 분말스프 1/2봉지; 식초 1~2큰술; 참기름 1큰술; 고추기름 1큰술; 설탕 2큰술

1인분10분쉬움750kcal

#면요리#매운맛#자취요리#간단요리#가성비

임성근 임짱TV

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신라면에 대파와 어묵을 더해 아삭하고 쫄깃한 식감을 극대화한 이색 비빔라면입니다. 참기름과 고추기름으로 면을 코팅하여 불지 않고 고소한 맛이 특징입니다.

재료

청양고추취향껏구매

어묵1장구매

신라면1봉지구매

고춧가루적당량구매

다진 마늘1/2큰술구매

김가루적당량구매

대파넉넉히구매

라면 분말스프1/2봉지구매

식초1~2큰술구매

참기름1큰술구매

고추기름1큰술구매

설탕2큰술구매

조리 순서

1
01:25 ~ 01:40
끓는 물에 라면 면발과 건더기 스프를 넣고 삶기 시작합니다.
물 넉넉히라면 면발 1개건더기 스프 1봉지
2
01:55 ~ 03:20
어묵은 면의 길이와 비슷하게 길고 얇게 채 썰고, 대파도 포크를 이용하거나 칼로 얇게 채 썰어 준비합니다.
어묵 1장대파 넉넉히
3
03:30 ~ 04:20
면이 다 익기 약 1분 30초 전, 준비해둔 어묵과 대파를 끓는 물에 함께 넣고 익힙니다.
손질한 어묵 전량손질한 대파 전량
4
04:25 ~ 04:50
삶아진 면과 재료를 찬물에 헹굽니다. 이때 식초를 2~3방울 떨어뜨려 헹구면 밀가루 냄새가 제거되고 면발이 쫄깃해집니다.
식초 2~3방울
5
04:51 ~ 05:33
물기를 꽉 짠 면에 참기름과 고추기름을 먼저 넣고 버무려 면이 불지 않도록 코팅합니다.
참기름 1큰술고추기름 1큰술
6
05:34 ~ 06:10
식초, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 라면 분말스프 반 봉지를 넣고 골고루 비벼줍니다.
식초 1~2큰술다진 마늘 1/2큰술고춧가루 적당량설탕 2큰술라면 분말스프 1/2봉지
7
06:11 ~ 07:45
김가루를 뿌리고 취향에 따라 매콤한 맛을 위해 청양고추를 썰어 올려 마무리합니다.
김가루 적당량청양고추 적당량