콩비지찌개

Name: 콩비지찌개 레시피
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 시판 비지 1봉지; 육수 적당량; 국간장 적당량; 식용유 적당량; 김치 국물 적당량; 설탕 소량; 미림 적당량; 배추김치 적당량; 액젓 적당량; 다진 파 적당량; 고추 적당량; 다진 마늘 적당량; 돼지고기 찌개용 200g

2인분25분쉬움350kcal

#찌개#겨울음식#한식레시피#국물요리#돼지고기요리

김진옥요리가좋다

YouTube 채널 보기

10년의 노하우가 담긴 깊고 구수한 맛의 콩비지찌개 레시피입니다. 잘 익은 김치와 돼지고기를 볶아 감칠맛을 살리고 시판 비지를 사용해 간편하게 완성할 수 있는 겨울철 별미입니다.

재료

시판 비지1봉지구매

육수적당량구매

국간장적당량구매

식용유적당량구매

김치 국물적당량구매

설탕소량구매

미림적당량구매

배추김치적당량구매

액젓적당량구매

다진 파적당량구매

고추적당량구매

다진 마늘적당량구매

돼지고기 찌개용200g구매

조리 순서

1
00:02 ~ 00:11
냄비에 식용유와 다진 마늘, 돼지고기 200g을 넣고 중불에서 고기가 하얗게 변할 때까지 볶아줍니다.
식용유 적당량다진 마늘 적당량돼지고기 찌개용 200g
2
00:11 ~ 00:17
잘 익은 배추김치와 김치 국물을 넣고 중불에서 약 1분 정도 달달 볶아줍니다.
배추김치 적당량김치 국물 적당량
3
00:17 ~ 00:30
육수를 붓고 미림, 국간장, 액젓으로 간을 한 뒤 뚜껑을 덮고 센불에서 끓이다가 약불로 줄여 15분간 푹 끓여줍니다.
육수 적당량미림 적당량국간장 적당량액젓 적당량
4
00:30 ~ 00:38
시중에 판매하는 비지(또는 직접 간 콩)를 넣고 잘 저어줍니다.
시판 비지 적당량
5
00:38 ~ 00:50
다진 파와 잘게 썬 고추를 넣고 한 번 더 끓여 마무리합니다. 간이 싱거우면 액젓이나 국간장을 추가하고 신맛이 강하면 설탕을 소량 넣습니다.
다진 파 적당량고추 적당량설탕 소량