쿠버사과 송송이
2인분10분쉬움110kcal
#간단요리#한식레시피#반찬#사과요리#이색요리
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기조선시대 궁중에서 깍두기를 작게 썰어 부르던 '송송이'를 사과로 재해석한 요리입니다. 아삭한 사과의 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러진 이색적인 김치 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 101:49 ~ 02:29
사과를 한입에 쏙 들어갈 수 있도록 작게 깍둑썰기합니다.
사과 1개 - 202:40 ~ 03:12
고춧가루를 먼저 넣고 버무려 사과에 색을 입히고 수분이 생기는 것을 방지합니다.
고춧가루 2큰술 - 303:13 ~ 03:18
다진 마늘 1큰술과 설탕 1큰술을 넣습니다.
다진 마늘 1큰술설탕 1큰술 - 403:19 ~ 03:29
새우젓을 넣어 간을 맞춥니다.
새우젓 1/2큰술 - 503:30 ~ 03:52
레몬즙을 약간 짜서 넣어 상큼함을 더하고 갈변을 방지합니다.
레몬 약간 - 603:53 ~ 04:10
양념이 골고루 섞이도록 가볍게 버무려 완성합니다.
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