쿠버소고기 야채죽
2인분40분보통380kcal
#보양식#한끼식사#건강식#한식레시피#소고기요리
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기쌀과 물의 1:5 황금 비율을 활용하여 집에서도 전문점 못지않게 고소하고 깊은 맛을 내는 소고기 야채죽 레시피입니다. 소고기와 신선한 채소를 잘게 다져 넣어 영양이 풍부하고 소화가 잘 됩니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:48
애호박, 당근, 양파를 식감을 살려 잘게 다져 준비합니다.
애호박 1/2개당근 50g양파 50g - 200:48 ~ 01:19
소고기는 핏물을 제거한 뒤 잘게 다지고, 청주 1스푼과 간장 1스푼을 넣어 밑간을 합니다.
소고기 80g청주 1스푼간장 1스푼 - 301:22 ~ 01:46
냄비에 참기름 1스푼을 두르고 1시간 이상 충분히 불린 쌀 1컵을 넣어 쌀이 투명해질 때까지 볶습니다.
불린 쌀 1컵참기름 1스푼 - 401:46 ~ 02:00
볶던 쌀에 다진 양파와 밑간한 소고기를 넣고 고기가 갈색으로 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
양파 50g소고기 밑간한 것 - 502:00 ~ 02:52
남은 야채를 넣고 살짝 볶은 뒤 육수 5컵을 붓고 센 불에서 팔팔 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 은근하게 끓입니다.
애호박 1/2개당근 50g다시마 육수 5컵 - 603:05 ~ 03:22
쌀알이 잘 퍼지고 원하는 농도가 되면 불을 끄고 김가루, 깨소금, 참기름 한 방울을 올리고 취향에 따라 소금으로 간을 맞춥니다.
김가루 약간깨소금 약간참기름 약간소금 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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