쿠버황태무국
2인분20분쉬움180kcal
#간단요리#한식레시피#국물요리#무요리#해장
Runaway Son
YouTube 채널 보기시원한 무와 고소한 황태가 어우러져 담백하고 깔끔한 맛을 내는 국물 요리입니다. 자극적이지 않아 아침 식사나 해장용으로도 좋으며 영양가가 풍부합니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:36
무를 흐르는 물에 깨끗이 씻고 껍질의 지저분한 부분을 제거한 뒤 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
무 1개 - 200:37 ~ 00:48
황태 한 줌을 물에 잠시 적셨다가 물기를 제거하여 준비합니다.
황태 1줌물 적당량 - 300:49 ~ 01:04
프라이팬에 들기름을 두르고 손질한 황태를 고소한 향이 올라올 때까지 약불에서 볶습니다.
황태 1줌들기름 약간 - 401:05 ~ 01:21
볶은 황태에 썰어둔 무를 넣고, 무가 살짝 잠길 정도로만 물을 부어 뽀얀 국물이 나올 때까지 끓입니다.
무 적당량물 적당량 - 501:22 ~ 01:32
국물이 뽀얗게 우러나면 맑은 국물을 위해 물을 추가로 더 부어줍니다.
물 적당량 - 601:33 ~ 01:57
액젓 1스푼, 국간장 1스푼을 넣어 양념하고 끓어오르는 거품을 걷어낸 뒤 소금으로 부족한 간을 맞춥니다.
액젓 1스푼국간장 1스푼소금 약간 - 701:58 ~ 02:09
마지막으로 썰어둔 파를 올려 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
파 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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