쿠버파인애플 볶음밥
1인분20분보통580kcal
#한끼식사#아이간식#이색요리#카레요리#해산물
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기상큼한 파인애플과 고소한 새우가 조화를 이루는 동남아풍 볶음밥입니다. 카레가루와 피시소스로 이국적인 맛을 더해 아이들도 좋아하는 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:53
생파인애플의 속을 파내어 그릇 모양을 만들고, 파낸 과육은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
파인애플 1개 - 200:53 ~ 01:28
새우는 소금물에 씻어 준비하고, 파프리카와 피망은 볶음밥용 크기로 다지듯 썹니다.
칵테일 새우 적당량파프리카 적당량피망 적당량 - 301:28 ~ 01:53
계란 2개를 풀어두고, 밥이 딱딱하다면 전자레인지에 살짝 데워 준비합니다.
계란 2개밥 1공기 - 401:53 ~ 02:14
팬에 기름을 두르고 썰어둔 파인애플을 먼저 볶아 수분을 날린 뒤, 새우를 넣어 함께 익힙니다.
파인애플 적당량칵테일 새우 적당량식용유 적당량 - 502:14 ~ 02:33
팬에 다시 기름을 두르고 다진 양파를 볶다가, 강불에서 푼 계란을 넣어 스크램블을 만듭니다.
양파 적당량계란 2개식용유 1스푼 - 602:33 ~ 03:02
밥과 카레가루, 굴소스를 넣고 피시소스를 팬 가장자리에 눌려 비린내를 날리며 함께 볶습니다.
밥 1공기카레가루 1.5스푼피시소스 적당량굴소스 0.5스푼 - 703:02 ~ 03:29
손질한 야채와 캐슈넛, 미리 볶아둔 파인애플과 새우를 모두 넣고 가볍게 어우러지도록 볶아 마무리합니다.
파프리카 적당량피망 적당량캐슈넛 적당량파인애플 볶아둔 것새우 볶아둔 것
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