쿠버황태미역국
4인분60분쉬움180kcal
#보양식#간단요리#한식레시피#국물요리#해장
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기황태를 믹서기에 곱게 갈아 넣어 생선살을 넣은 듯 깊고 진한 맛을 내는 황태미역국 레시피입니다. 들기름에 볶은 미역과 황태의 풍미가 어우러져 보양식이나 해장용으로 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:12
건미역 30g을 물에 불린 후 팍팍 문질러 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
건미역 30g - 200:13 ~ 00:31
황태채 50g을 씻어 물 500ml에 불린 뒤, 불린 물과 함께 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
황태채 50g물 500ml - 300:32 ~ 00:41
냄비에 불린 미역과 들기름 1.5숟가락을 넣고 중불에서 1~2분 정도 충분히 볶습니다.
건미역 30g들기름 1.5숟가락 - 400:42 ~ 01:02
갈아놓은 황태채, 멸치 다시마 육수, 국간장, 액젓을 넣고 끓어오르면 중약불에서 30분간 푹 끓입니다. (부족하면 물 추가)
황태채 50g멸치 다시마 육수 적당량국간장 적당량액젓 적당량 - 501:03 ~ 01:16
소금 1/3숟가락을 넣어 간을 맞추고, 취향에 따라 들깨가루를 소량 넣어 마무리합니다.
소금 1/3숟가락들깨가루 소량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.