지중해식 브로콜리 달걀 요리

Name: 지중해식 브로콜리 달걀 요리 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 브로콜리 1송이; 물 적당량; 달걀 4개

2인분15분쉬움210kcal

#재료손질#간단요리#건강식#계란요리#채소손질

robynstable

영양가가 풍부한 브로콜리와 달걀을 활용한 건강식 요리입니다. 브로콜리를 으깨지지 않게 깔끔하게 손질하는 비법과 달걀을 맛있게 삶는 방법을 소개합니다.

재료

브로콜리1송이구매

물적당량구매

달걀4개구매

1
00:03 ~ 00:09
냄비에 달걀 4개와 찬물을 넣고 강불에서 9분 동안 삶아줍니다.
달걀 4개물 적당량
2
00:10 ~ 00:27
브로콜리의 줄기를 제거하고, 심지 부분부터 아래에서 위 방향으로 잘라 손질합니다.
브로콜리 1송이
3
00:28 ~ 00:37
브로콜리 조각들의 크기를 일정하게 맞추기 위해 큰 송이는 절반 정도로 잘라 준비합니다.
브로콜리 적당량
4
00:39 ~ 00:43
세척을 위해 손질한 브로콜리의 봉우리 부분이 아래로 향하도록 물에 담가둡니다.
브로콜리 적당량물 적당량
5
00:44 ~ 01:06
큰 송이를 나눌 때는 줄기 쪽에만 살짝 칼집을 내어 손으로 벌려주어야 봉우리가 부서지지 않고 깔끔하게 손질됩니다.
브로콜리 적당량