에어프라이어 고구마 스틱과 고구마 칩

Name: 에어프라이어 고구마 스틱과 고구마 칩 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 고구마 2~3개; 설탕 약간; 소금 약간; 식용유 2스푼

2인분30분쉬움320kcal

#간단요리#건강식#가성비#제철요리#다이어트

Runaway Son

에어프라이어를 활용해 기름기를 줄이고 담백하게 만드는 고구마 스틱과 기름에 바삭하게 튀겨내는 고구마 칩 레시피입니다. 전분기를 제거하여 바삭한 식감을 극대화한 건강 간식입니다.

재료

고구마2~3개구매

설탕약간구매

소금약간구매

식용유2스푼구매

1
00:04 ~ 00:17
고구마의 흙을 씻어낸 뒤 필러로 껍질을 제거합니다.
고구마 2~3개
2
00:18 ~ 00:30
손질한 고구마를 얇게 편으로 썬 뒤 다시 얇게 채썰어줍니다.
고구마 2~3개
3
00:31 ~ 00:49
채 썬 고구마를 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고, 키친타월로 물기를 완전히 닦아냅니다.
고구마 2~3개
4
00:50 ~ 01:00
볼에 고구마와 식용유 2스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다.
고구마 2~3개식용유 2스푼
5
01:01 ~ 01:29
에어프라이어에 넣고 180도에서 10분 조리 후, 다시 5~10분 정도 추가로 조리하여 완성합니다.
고구마 2~3개
6
01:30 ~ 02:03
(에어프라이어 없을 시) 필러로 얇게 썬 고구마를 적당한 온도의 기름에 튀겨낸 뒤 설탕이나 소금을 뿌려 마무리합니다.
고구마 약간식용유 적당량설탕 약간소금 약간