쿠버다진고기 계란볶음
2인분10분쉬움450kcal
#자취요리#간단요리#계란요리#고단백#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기다진 고기와 계란을 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 고단백 영양 요리입니다. 고소한 마늘향과 부드러운 계란이 어우러져 빵이나 밥 어디에나 잘 어울리는 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:39
준비한 다진고기를 볼에 담고 소금과 후추 한두 꼬집을 뿌려 밑간을 합니다. 감칠맛을 위해 진간장이나 맛소금을 추가해도 좋습니다.
다진고기 적당량소금 한두 꼬집후추 한두 꼬집 - 200:40 ~ 00:43
마늘을 적당한 크기로 편으로 썰거나 다져서 준비합니다.
마늘 적당량 - 300:44 ~ 00:55
그릇에 계란 4~5개를 까서 잘 풀어줍니다.
계란 4~5개 - 400:56 ~ 01:46
팬에 올리브유를 두르고 준비한 마늘을 넣어 마늘향이 올라올 때까지 달달 볶습니다.
마늘 적당량올리브유 적당량 - 501:47 ~ 01:58
마늘이 볶아지면 밑간한 다진고기를 넣고 고기가 갈색이 되도록 충분히 볶습니다.
밑간한 다진고기 적당량 - 601:59 ~ 02:10
고기가 익으면 풀어둔 계란물을 듬뿍 붓고, 고기에 계란 코팅이 잘 되도록 저어가며 익힙니다.
계란물 적당량 - 702:11 ~ 02:18
계란이 다 익으면 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.
파슬리 약간 - 802:19 ~ 02:32
완성된 요리를 바게트, 식빵 위에 올리거나 밥 위에 덮밥으로 올려 즐깁니다.
바게트 혹은 식빵 혹은 밥 취향껏
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