쿠버어묵 고추 장아찌 & 초간단 어묵탕
2인분15분쉬움230kcal
#전자레인지#안주#밑반찬#간단요리#이색요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기구멍이 뚫린 어묵 속에 청양고추를 넣어 만드는 이색적인 장아찌와 남은 재료를 활용해 전자레인지로 끓여내는 초간단 어묵탕입니다. 매콤하고 쫄깃한 식감의 장아찌는 끓이지 않고 소주를 활용해 간편하게 완성할 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:04
구멍 뚫린 구운 어묵에 따뜻한 물을 부어 불순물을 제거합니다.
구멍 뚫린 구운 어묵 적당량 - 200:04 ~ 00:22
청양고추를 찬물에 헹궈 씻은 뒤 꼭지를 제거합니다.
청양고추 적당량 - 300:30 ~ 00:41
어묵 구멍 속에 청양고추를 끼워 넣은 뒤 먹기 좋은 크기로 함께 썰어 반찬통에 담습니다.
구멍 뚫린 구운 어묵 적당량청양고추 적당량 - 400:46 ~ 00:57
물 1컵, 설탕(또는 스테비아) 1/2컵, 소주 1/2컵을 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다.
물 1컵설탕 또는 스테비아 1/2컵소주 1/2컵 - 501:46 ~ 01:55
반찬통에 담아둔 어묵에 양념 소스를 부어 장아찌를 완성합니다.
양념 소스 전량 - 601:55 ~ 02:15
어묵탕을 위해 양파, 남은 어묵, 대파를 잘게 썹니다.
양파 1/2개어묵 조금대파 조금 - 702:15 ~ 02:34
전자레인지용 그릇에 재료와 물을 담고 다진 마늘, 간장으로 간을 한 뒤 전자레인지에 돌려 완성합니다.
물 적당량다진 마늘 1/2스푼진간장 또는 국간장 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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