쿠버커스터드 롤케이크
2인분70분보통380kcal
#아이간식#계란요리#홈베이킹#이색디저트#노오븐
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기오븐 없이 프라이팬으로 간편하게 만드는 달콤하고 폭신한 커스터드 롤케이크입니다. 냉장 숙성하여 쫄깃해진 반죽과 직접 만든 부드러운 커스터드 크림의 조화가 일품인 디저트입니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:46
계란 2개에 알룰로스 70g, 소금 1g을 섞고 우유 150ml, 식용유 10g, 체 친 박력분 150g, 베이킹파우더 4g, 바닐라오일 3g을 넣어 덩어리 없이 섞어줍니다.
계란 2개알룰로스 70g소금 1g우유 150ml식물성 식용유 10g박력분 150g베이킹파우더 4g바닐라오일 3g - 200:47 ~ 00:50
완성된 반죽을 냉장고에서 30분에서 1시간 정도 숙성시킵니다.
- 300:51 ~ 01:16
커스터드 크림을 위해 계란 2개, 알룰로스 30g, 소금 1꼬집, 바닐라오일 3g, 우유 200ml, 옥수수전분 20g을 섞어줍니다.
계란 2개알룰로스 30g소금 1꼬집바닐라오일 3g우유 200ml옥수수전분 20g - 401:17 ~ 02:09
혼합한 재료에 무염버터 10g을 넣고 중약불에서 계속 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓여 커스터드 크림을 완성합니다.
무염버터 10g - 502:10 ~ 02:30
팬에 식용유를 둘러 코팅한 뒤 닦아내고, 숙성된 반죽을 한 국자 떠서 약불에서 얇게 펴줍니다.
식용유 적당량 - 602:31 ~ 03:02
반죽 윗면이 익으면 커스터드 크림을 올리고 돌돌 말아서 마무리합니다.
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.