쿠버로제 연어 스테이크
1인분200분보통850kcal
#에어프라이어#스테이크#홈스토랑#이색요리#연어
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기토마토를 에어프라이어에 말려 만든 수제 썬드라이 토마토 페이스트를 활용하여 깊은 감칠맛을 낸 뒤, 고소한 연어와 생크림을 더해 완성하는 고급스러운 양식 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:13
토마토를 얇게 잘라 150도 에어프라이어에서 3시간 이상 바짝 말려 수분을 날려줍니다.
토마토 적당량 - 200:17 ~ 00:25
믹서기에 말린 토마토, 올리브유, 바질럽드, 아몬드, 마늘, 파마산 치즈, 소금, 후추, 칠리 플레이크를 넣고 갈아 페이스트를 만듭니다.
말린 토마토 적당량올리브유 적당량바질럽드 적당량아몬드 적당량마늘 적당량파마산 치즈 적당량소금 적당량후추 적당량칠리 플레이크 적당량 - 300:46 ~ 00:58
팬에 버터를 두르고 연어를 올려 소금과 후추로 간을 하며 겉면이 노릇해지도록 굽습니다.
연어 1토막버터 적당량소금 적당량후추 적당량 - 401:00 ~ 01:07
연어를 잠시 빼두고, 같은 팬에 다진 마늘, 만들어둔 페이스트, 오레가노 럽드, 바질럽드, 크러시드 페퍼를 넣고 볶습니다.
다진 마늘 적당량토마토 페이스트 적당량오레가노 럽드 적당량바질럽드 적당량크러시드 페퍼 적당량 - 501:08 ~ 01:12
물, 생크림, 치킨 스톡을 넣고 섞은 뒤 구운 연어를 다시 넣어 소스가 배도록 조려줍니다.
물 적당량생크림 적당량치킨 스톡 적당량구운 연어 1토막 - 601:18 ~ 01:28
남은 소스에 삶은 푸실리 파스타를 넣고 조린 후 파마산 치즈와 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
삶은 푸실리 파스타 1인분파마산 치즈 적당량파슬리 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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