쿠버잡채
2인분20분쉬움420kcal
#면요리#자취요리#간단요리#한식레시피#명절음식
Runaway Son
YouTube 채널 보기당면을 미리 불리지 않고 바로 삶아 조리 시간을 대폭 단축한 간편한 잡채 레시피입니다. 고기 없이 채소와 기본적인 양념만으로도 충분히 감칠맛 나는 한국의 대표 면 요리를 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:33
물이 끓기 시작하면 불리지 않은 당면을 그대로 넣습니다.
당면 적당량 - 200:33 ~ 01:01
끓는 물에 참기름, 진간장, 설탕을 넣고 당면을 8분간 삶아줍니다.
참기름 1~2티스푼진간장 4스푼설탕 2스푼 - 301:01 ~ 01:28
부추, 표고버섯, 당근, 양파, 파를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
부추 한 줌표고버섯 2개당근 1/2개양파 1/2개다진 파 적당량 - 401:28 ~ 01:44
달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 다진 파를 볶아 향을 냅니다.
다진 마늘 1스푼다진 파 적당량식용유 적당량 - 501:44 ~ 02:00
손질한 당근, 양파, 버섯을 순서대로 넣고 함께 볶습니다.
당근 1/2개양파 1/2개표고버섯 2개 - 602:00 ~ 02:17
삶은 당면과 진간장, 올리고당을 넣고 잘 섞으며 볶아줍니다.
삶은 당면 전량진간장 6스푼올리고당 2스푼 - 702:17 ~ 02:37
부추를 넣고 부족한 간은 소금이나 간장으로 맞춘 뒤, 깨와 참기름을 둘러 마무리합니다.
부추 한 줌소금 약간깨 적당량참기름 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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