계란카츠와 계란카츠 양배추 토스트

Name: 계란카츠와 계란카츠 양배추 토스트 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 황설탕 15g(1.5스푼); 무염버터 20g; 간장 16g(2스푼); 레몬즙 4g(0.5스푼); 꿀 16g(1스푼); 계란 1개; 식초 8g(1스푼); 오이피클 적당량; 채썬 양배추 적당량; 식빵 2장; 물 170ml; 빵가루 적당량; 마요네즈 37g(2.5스푼); 후추 약간; 파슬리 약간; 케첩 30g(2스푼); 식용유 적당량; 체다치즈 1장; 밀가루 10g(1스푼); 소금 약간

1인분20분보통550kcal

#간단요리#계란요리#식빵레시피#이색요리#겉바속촉

매일맛나 delicious day

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계란에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨낸 이색적인 계란카츠와 이를 활용한 아삭한 양배추 토스트 레시피입니다. 간단한 재료로 겉바속촉의 식감과 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다.

재료

황설탕15g(1.5스푼)구매

무염버터20g구매

간장16g(2스푼)구매

레몬즙4g(0.5스푼)구매

꿀16g(1스푼)구매

계란1개구매

식초8g(1스푼)구매

오이피클적당량구매

채썬 양배추적당량구매

식빵2장구매

물170ml구매

빵가루적당량구매

마요네즈37g(2.5스푼)구매

후추약간구매

파슬리약간구매

케첩30g(2스푼)구매

식용유적당량구매

체다치즈1장구매

밀가루10g(1스푼)구매

소금약간구매

조리 순서

1
00:26 ~ 00:50
팬에 버터를 녹인 후 밀가루를 넣어 갈색이 될 때까지 볶아 루를 만듭니다.
무염버터 20g밀가루 10g
2
00:51 ~ 01:24
물, 설탕, 간장, 식초, 케첩을 넣고 걸쭉해질 때까지 약불에서 끓여 카츠 소스를 완성합니다.
물 170ml황설탕 15g간장 16g식초 8g케첩 30g
3
02:09 ~ 01:52
접시에 빵가루를 깔고 계란을 올린 뒤 소금, 후추로 간을 하고 다시 빵가루로 덮어 모양을 잡습니다.
빵가루 적당량계란 1개소금 약간후추 약간
4
01:58 ~ 02:29
달궈진 기름에 계란을 넣고 앞뒤가 갈색이 되도록 바삭하게 튀겨 계란카츠를 만듭니다.
식용유 적당량
5
02:37 ~ 02:49
마요네즈, 꿀, 레몬즙을 섞어 토스트용 화이트 소스를 만듭니다.
마요네즈 37g꿀 16g레몬즙 4g
6
02:55 ~ 03:34
버터에 구운 식빵에 화이트 소스를 바르고 치즈, 피클, 양배추, 계란카츠 순으로 올린 뒤 두 가지 소스를 뿌려 마무리합니다.
버터에 구운 식빵 2장체다치즈 1장오이피클 적당량채썬 양배추 적당량