쿠버경상도식 두부두루치기
3인분30분보통470kcal
#매운맛#밥도둑#반찬#돼지고기요리#인기레시피
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기대구 지역에서 유명한 매콤하고 짭조름한 맛의 두부두루치기 레시피입니다. 돼지고기와 김치를 듬뿍 넣어 깊은 감칠맛을 냈으며, 밥 한 공기는 금방 비우게 되는 밥도둑 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:10
냄비에 식용유를 두르고 채 썬 양파 1개를 바닥에 깔아줍니다.
식용유 적당량양파 1개 - 200:10 ~ 00:13
두부 2모를 한입 크기로 잘라 양파 위에 올립니다.
두부 2모 - 300:14 ~ 00:32
간돼지고기 2컵, 김치 1컵과 함께 고춧가루, 고추장, 진간장, 새우젓, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 미원, 후추를 섞어 양념 베이스를 만듭니다.
간돼지고기 2컵김치 1컵고춧가루 5숟가락고추장 2숟가락진간장 3숟가락새우젓 2숟가락설탕 2숟가락맛술 2숟가락다진 마늘 2숟가락미원 0.5숟가락후추 적당량 - 400:33 ~ 00:41
물 1컵과 청양고추를 넣어 양념장을 잘 섞어줍니다.
물 1컵청양고추 적당량 - 500:41 ~ 00:44
냄비에 양념장을 붓고 재료가 충분히 잠길 정도로 물을 더 추가합니다.
물 적당량 - 600:44 ~ 00:48
중간불에서 약 20분 정도 끓이며 졸여줍니다. 국물이 너무 마르거나 탈 것 같으면 약불로 조절합니다.
- 700:48 ~ 00:52
국물이 거의 졸아들면 송송 썬 대파 1개를 넣어 완성합니다.
대파 1개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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