쿠버불족구이
3인분30분보통750kcal
#매운맛#안주#겨울음식#돼지고기요리#맥주안주
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기얇게 슬라이스한 생족을 노릇하게 구워 매콤한 양념을 덧발라 즐기는 요리입니다. 쫀득한 껍질과 담백한 속살의 조화로 야식과 술안주에 최적화된 별미입니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:13
생족 1kg을 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 꼼꼼하게 닦아 준비합니다.
생족 1kg - 200:14 ~ 00:28
고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 물엿, 참기름, 간마늘, 불닭 소스, 후추, 배음료를 섞어 양념장을 만듭니다.
고춧가루 2스푼고추장 2스푼간장 2스푼설탕 1스푼물엿 2스푼참기름 1스푼간마늘 1스푼불닭 소스 6스푼후추 약간배음료 6스푼 - 300:29 ~ 00:36
달궈진 팬에 생족을 올리고 소금과 후추를 넉넉히 뿌려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
생족 1kg소금 적당량후추 적당량 - 400:37 ~ 00:40
약불에서 고기 안쪽의 핏물이 나오지 않을 때까지 충분히 익힙니다.
- 500:41 ~ 00:48
고기가 다 익으면 준비한 양념장을 붓으로 두세 번 덧발라 가며 구워 마무리합니다.
양념장 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.