쿠버버터 밤구이
2인분40분쉬움300kcal
#재료손질#간단요리#아이간식#겨울음식#제철요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기병뚜껑을 활용해 밤을 안전하게 손질하고, 찜기와 프라이팬을 이용해 고소한 풍미를 입힌 버터 밤구이 레시피입니다. 껍질이 잘 벗겨지는 비법과 함께 달콤하고 고소한 맛을 동시에 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:36
병뚜껑 위에 밤을 올리고 칼을 이용해 밤의 절반 정도까지 칼집을 내줍니다.
밤 적당량 - 200:37 ~ 00:51
칼집을 낸 밤을 깨끗한 물에 가볍게 씻어줍니다.
밤 적당량물 적당량 - 300:52 ~ 01:06
찜기에 물을 넣고 밤을 올린 뒤, 뚜껑을 닫고 약불에서 25분간 쪄줍니다.
밤 적당량물 적당량 - 401:07 ~ 01:27
찐 밤을 프라이팬으로 옮겨 겉면의 물기가 완전히 사라질 때까지 구워주듯 볶습니다.
밤 전량 - 501:28 ~ 01:42
물기가 사라지면 버터 40g을 넣고 밤에 버터가 골고루 묻도록 볶아 풍미를 더해줍니다.
밤 전량버터 40g - 601:43 ~ 02:18
잘 익은 밤을 꺼내어 한김 식힌 뒤 껍질을 벗겨 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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