고구마 찹쌀 도너츠

Name: 고구마 찹쌀 도너츠 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 설탕 1스푼; 슈가파우더 1스푼; 삶은 고구마 200g; 찹쌀가루 100g (볼록하게 8스푼); 식용유 적당량; 물 0.5스푼; 물 또는 우유 1~2스푼; 소금 0.5티스푼

2인분30분쉬움450kcal

#고구마요리#간단요리#아이간식#튀김요리#겉바속촉

매일맛나 delicious day

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고구마와 찹쌀가루 단 두 가지 주재료로 만드는 쫀득하고 달콤한 도너츠입니다. 튀김기름을 많이 쓰지 않고도 겉바속촉한 식감을 살릴 수 있어 아이들 간식으로 매우 좋습니다.

재료

설탕1스푼구매

슈가파우더1스푼구매

삶은 고구마200g구매

찹쌀가루100g (볼록하게 8스푼)구매

식용유적당량구매

물0.5스푼구매

물 또는 우유1~2스푼구매

소금0.5티스푼구매

조리 순서

1
00:00 ~ 00:41
고구마를 삶은 후 껍질을 벗겨 200g을 곱게 으깨줍니다.
삶은 고구마 200g
2
00:50 ~ 01:46
으깬 고구마에 설탕, 소금, 찹쌀가루를 넣고 반죽합니다. 반죽이 되직하면 물이나 우유를 추가하여 갈라지지 않는 질감을 만듭니다.
설탕 1스푼소금 0.5티스푼찹쌀가루 100g물 또는 우유 1~2스푼
3
01:53 ~ 02:37
반죽을 500원 동전 크기로 떼어내어 길쭉하게 밀어준 뒤, 끝부분을 연결해 동그란 링 모양으로 빚어줍니다.
4
02:51 ~ 03:30
팬에 식용유를 두르고 약불에서 도너츠를 노릇하게 튀겨줍니다. 금방 익으므로 자주 뒤집어줍니다.
식용유 적당량
5
03:47 ~ 04:52
슈가파우더와 물을 섞어 시럽을 만든 뒤, 튀겨진 도너츠 겉면에 고루 코팅하여 마무리합니다.
슈가파우더 1스푼물 0.5스푼