쿠버연어 스테이크
1인분20분보통550kcal
#손님접대#생선요리#스테이크#홈스토랑#연어
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기홈파티에 어울리는 고급스러운 연어 스테이크 레시피입니다. 올리브유 마리네이드와 버터 끼얹기 기법을 통해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내며 상큼한 타르타르 소스를 곁들입니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:33
생연어에 올리브유와 소금을 뿌려 마리네이드 해둡니다.
생연어 1토막올리브유 적당량소금 약간 - 200:36 ~ 01:24
케이퍼와 레몬을 섞어 연어구이와 잘 어울리는 소스를 만듭니다.
케이퍼 적당량레몬 적당량 - 301:32 ~ 02:18
아스파라거스는 끝부분 껍질을 벗겨 사선으로 자르고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비합니다.
아스파라거스 적당량방울토마토 적당량 - 402:20 ~ 02:51
팬에 올리브유를 두르고 아스파라거스, 방울토마토, 마늘을 소금과 설탕으로 간을 하며 볶아냅니다.
올리브유 적당량아스파라거스 적당량방울토마토 적당량마늘 적당량소금 한꼬집설탕 한꼬집 - 503:01 ~ 03:31
깨끗한 팬에 불을 세게 한 뒤 연어를 올리고, 중불로 줄여 노릇하게 굽습니다. 한 면당 약 2분 정도 소요됩니다.
생연어 1토막 - 603:35 ~ 03:55
연어를 뒤집어 1분 정도 더 구운 뒤 버터를 넣고 녹여 연어 위에 끼얹으며 맛을 입힙니다.
버터 1Tbsp - 704:06 ~ 04:29
접시에 구운 채소와 연어를 담고 소스와 허브를 곁들여 완성합니다.
허브 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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