쿠버귤 마말레이드
5인분75분쉬움320kcal
#간단요리#겨울음식#제철요리#홈카페#이색디저트
Runaway Son
YouTube 채널 보기귤을 껍질째 설탕물에 끓여 만드는 향긋하고 달콤한 디저트입니다. 구운 식빵이나 크림치즈와 함께 곁들이면 브런치로 즐기기에 매우 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:58
베이킹소다나 밀가루를 뿌린 물에 귤을 10분간 담근 후 식초물에 다시 10분간 담가 껍질째 깨끗하게 세척합니다.
귤 10개베이킹소다 적당량식초 적당량 - 200:59 ~ 01:58
귤의 꼭지 부분을 제거하고, 양념이 잘 배도록 이쑤시개로 귤 표면에 구멍을 여러 개 뚫어줍니다.
귤 10개 - 301:59 ~ 02:30
냄비에 귤을 넣고 설탕 200g, 물 800ml, 소금 1/3스푼, 월계수 잎을 함께 넣습니다.
설탕 200g물 800ml소금 1/3스푼월계수 잎 적당량 - 402:31 ~ 02:08
중불에서 약 1시간 동안 끓여주며, 중간에 귤을 한 번씩 뒤집어 골고루 익힙니다.
- 502:09 ~ 02:44
완성된 귤 요리는 한김 식혀 반찬통에 담아 하루 정도 숙성시킨 후, 버터에 구운 빵이나 크림치즈와 함께 먹습니다.
식빵 적당량버터 적당량크림치즈 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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