쿠버도래창 구이
4인분25분보통750kcal
#안주#가성비#돼지고기요리#이색요리#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기돼지 횡격막 부위인 도래창을 소곱창보다 훨씬 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 별미 요리입니다. 고소하고 기름진 맛이 일품이며 부추미나리 무침을 곁들여 깔끔하게 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:16
도래창에 밀가루를 붓고 빡빡 문지른 다음 물로 헹궈 불순물을 깨끗이 씻어냅니다.
도래창 1kg밀가루 적당량 - 200:16 ~ 00:21
끓는 물에 집된장과 도래창을 넣고 약 10분간 삶아줍니다.
집된장 적당량 - 300:21 ~ 00:39
삶은 도래창을 건져 팬에 올리고, 편으로 썬 생강과 함께 도래창에서 나온 기름에 튀기듯이 굽습니다.
생강 적당량 - 400:39 ~ 00:48
부추와 미나리에 고춧가루, 매실액, 참기름, 맛소금, 통깨를 넣고 버무려 부추무침을 만듭니다.
부추 적당량미나리 적당량고춧가루 적당량매실액 적당량참기름 적당량맛소금 적당량통깨 적당량 - 500:48 ~ 00:57
잘 구워진 도래창 옆에 부추무침을 함께 올려 살짝 더 구워 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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