쿠버크럼펫
2인분55분쉬움350kcal
#브런치#간단요리#홈카페#이색디저트#노오븐
여니쿡 Yeoni cook
YouTube 채널 보기영국식 팬케이크의 일종으로 벌집 같은 구멍 사이로 버터가 스며들어 촉촉하고 쫀득한 식감이 특징입니다. 오븐 없이 프라이팬으로 간단하게 만들 수 있는 매력적인 브런치 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 00:24
인스턴트 드라이 이스트에 따뜻한 물 1큰술을 넣고 미리 준비해둡니다.
인스턴트 드라이 이스트 3g따뜻한 물 1큰술 - 200:25 ~ 00:46
밀가루, 소금, 설탕에 따뜻한 물 200ml를 붓고 잘 섞어줍니다.
밀가루 150g소금 1/2티스푼설탕 1/2티스푼따뜻한 물 200ml - 300:47 ~ 01:05
준비해둔 이스트와 베이킹파우더를 넣고 덩어리 없이 잘 섞어줍니다.
베이킹파우더 1티스푼 - 401:06 ~ 01:19
반죽에 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 40분 동안 발효시킨 후 살짝 섞어줍니다.
- 501:20 ~ 01:54
팬에 올리브오일(또는 버터)을 바르고 반죽을 올려 굽습니다.
올리브오일 적당량 - 601:55 ~ 02:27
윗면에 구멍이 숭숭 나고 약간 덜 익은 상태일 때 뒤집어서 마무리합니다. 취향에 따라 버터와 꿀을 곁들입니다.
버터 적당량꿀 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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