쑥인절미 토스트

Name: 쑥인절미 토스트 레시피
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Ingredients: 쑥가루 적당량; 설탕 적당량; 식빵 2장; 연유 적당량; 콩가루 적당량; 찹쌀 적당량; 물 적당량; 소금 약간; 들기름 적당량; 아몬드 약간

1인분30분보통780kcal

#간단요리#단짠단짠#홈카페#추억의맛#이색디저트

1분요리 뚝딱이형

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직접 만든 쑥인절미를 활용하여 쫄깃한 식감과 달콤함을 극대화한 이색 디저트입니다. 탄수화물 폭탄이라고 불릴 만큼 든든하고 중독성 있는 맛을 자랑합니다.

재료

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물적당량구매

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들기름적당량구매

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조리 순서

1
00:09 ~ 00:13
찹쌀을 깨끗하게 씻어 물에 넣고 하루 정도 충분히 불려줍니다.
찹쌀 적당량
2
00:13 ~ 00:23
불린 찹쌀에 물, 설탕, 소금, 쑥을 넣고 저어가며 끓이다가 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 뜸을 들여 찹쌀밥을 만듭니다.
불린 찹쌀 전량물 적당량설탕 적당량소금 약간쑥가루 적당량
3
00:23 ~ 00:34
믹서기에 완성된 찹쌀밥과 들기름을 넣고 갈거나, 절구를 사용하여 떡의 질감이 나도록 찧어줍니다.
찹쌀밥 전량들기름 적당량
4
00:34 ~ 00:38
만들어진 쑥떡을 콩가루와 설탕을 섞은 가루에 골고루 버무려 쑥인절미를 완성합니다.
쑥떡 전량콩가루 적당량설탕 적당량
5
00:38 ~ 00:51
구운 식빵 사이에 쑥인절미를 넣고 연유를 넉넉히 뿌려줍니다.
식빵 2장쑥인절미 적당량연유 적당량
6
00:51 ~ 00:54
전자레인지에 넣고 약 20초간 돌려 인절미를 부드럽게 녹여줍니다.
7
00:54 ~ 01:00
그 위에 콩가루, 아몬드 슬라이스, 연유를 한 번 더 뿌려 완성합니다.
콩가루 약간아몬드 약간연유 적당량