쿠버수플레 오믈렛
1인분15분쉬움290kcal
#수플레#브런치#자취요리#간단요리#계란요리
여니쿡 Yeoni cook
YouTube 채널 보기계란 2개와 설탕만으로 입안에서 사르르 녹는 폭신한 식감을 구현한 오믈렛입니다. 머랭을 활용해 구름 같은 부드러움을 느낄 수 있어 브런치 메뉴로 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:17 ~ 00:48
계란 2개를 준비하여 흰자와 노른자를 분리하고 흰자로 머랭을 만듭니다.
계란 2개 - 200:49 ~ 01:24
만들어진 머랭에 설탕 1스푼과 소금을 넣어 간을 맞춥니다.
설탕 1스푼소금 적당량 - 301:25 ~ 01:39
머랭에 따로 둔 노른자를 넣고 거품이 죽지 않도록 부드럽게 섞어줍니다.
계란 노른자 2개분 - 401:40 ~ 01:55
팬을 약불로 달군 뒤 식용유나 버터를 두릅니다.
식용유 또는 버터 적당량 - 501:56 ~ 02:19
반죽을 팬에 올리고 뚜껑을 덮은 뒤 약 5분간 익혀줍니다.
- 602:20 ~ 02:48
오믈렛 겉면이 골고루 익도록 살살 굴려준 뒤 다시 뚜껑을 덮어 1분간 익힙니다.
- 702:49 ~ 03:07
오믈렛을 반으로 뒤집고 뚜껑을 덮어 마지막으로 1분간 더 익혀 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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