쿠버양념 막창 2종 (치즈 불막창 & 데리야끼 막창)
2인분200분쉬움1100kcal
#매운맛#안주#단짠단짠#돼지고기요리#치즈요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기삶은 돼지 막창을 활용하여 매콤한 치즈 불막창과 달콤짭짤한 데리야끼 막창 두 가지 맛을 즐길 수 있는 레시피입니다. 술안주나 야식으로 제격이며 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:08
팬에 삶은 돼지 막창 300g과 다진 생강을 약간 넣어 잡내를 잡으며 구워줍니다.
삶은 돼지 막창 300g다진 생강 약간 - 200:14 ~ 00:20
통마늘 한 줌과 고춧가루, 고추장, 간장, 굴소스를 1숟가락씩 넣고 약불에서 볶습니다.
통마늘 한 줌고춧가루 1숟가락고추장 1숟가락간장 1숟가락굴소스 1숟가락 - 300:21 ~ 00:25
볶은 막창을 한쪽으로 밀어두고 모짜렐라 치즈를 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 약불에서 녹입니다.
모짜렐라 치즈 넉넉하게 - 400:29 ~ 00:35
토치로 치즈 겉면을 노릇하게 익히고 참깨와 파슬리를 뿌려 치즈 불막창을 마무리합니다.
참깨 약간파슬리 약간 - 500:40 ~ 00:50
데리야끼 소스와 갈아만든 배를 1:1로 섞고 청양고추, 베트남 고추, 후추를 넣어 데리야끼 소스를 만듭니다.
시판용 데리야끼 소스 적당량갈아만든 배 데리야끼 소스와 1:1 비율청양고추 약간베트남 고추 약간후추 약간 - 600:51 ~ 00:58
남은 막창 300g을 소스에 3시간 재운 뒤, 팬에 종이 호일을 깔고 약불에서 구워 데리야끼 막창을 완성합니다.
삶은 돼지 막창 300g
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.