블루베리 크림치즈 베이글

Name: 블루베리 크림치즈 베이글 레시피
Total time: 60 min
Yield: 4인분
Ingredients: 식초 6숟갈; 우유 1L; 베이글 적당량; 설탕 또는 알룰로스 적당량; 냉동 블루베리 적당량; 소금 약간

4인분60분보통320kcal

#브런치#간단요리#홈카페#이색디저트#치즈요리

1분요리 뚝딱이형

집에서 우유와 식초만으로 만드는 수제 크림치즈에 달콤한 블루베리를 섞은 건강한 디저트 레시피입니다. 정성이 들어간 만큼 사 먹는 것보다 훨씬 진하고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

재료

식초6숟갈구매

우유1L구매

베이글적당량구매

설탕 또는 알룰로스적당량구매

냉동 블루베리적당량구매

소금약간구매

1
00:04 ~ 00:08
약불로 켠 냄비에 우유 1L를 붓습니다.
우유 1L
2
00:08 ~ 00:15
5분마다 식초를 한 숟갈씩 넣으며 살살 저어주는 과정을 총 6번 반복합니다.
식초 6숟갈
3
00:21 ~ 00:24
우유가 투명하게 분리되면 채에 받쳐 거른 뒤 냉장고에 넣어 보관합니다.
4
00:24 ~ 00:36
냉동 블루베리에 설탕(또는 알룰로스)을 뿌린 후 전자레인지에 돌려 수분이 날아갈 때까지 졸여줍니다.
냉동 블루베리 적당량설탕 또는 알룰로스 적당량
5
00:37 ~ 00:51
만들어진 크림치즈에 블루베리 졸임과 소금을 넣고 주걱으로 잘 섞어줍니다.
소금 약간
6
00:52 ~ 00:58
잘 구워진 베이글에 블루베리 크림치즈를 듬뿍 발라 완성합니다.
베이글 적당량