쿠버멸치주먹밥
1인분15분쉬움450kcal
#밑반찬#간단요리#아이간식#한식레시피#핑거푸드
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기멸치를 고소하게 볶아 양념한 뒤 간을 한 밥과 함께 뭉쳐 만드는 멸치주먹밥입니다. 아이들 간식이나 나들이 도시락으로 활용하기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:17 ~ 00:24
멸치의 이물질과 가루를 체에 받쳐 가볍게 털어줍니다.
멸치 50g - 200:32 ~ 00:48
진간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 미리 만들어둡니다.
진간장 2큰술맛술 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 0.5작은술 - 300:55 ~ 01:13
마른 팬에 멸치를 넣고 수분과 비린내를 날리도록 살짝 볶아줍니다.
멸치 50g - 401:13 ~ 01:40
식용유를 두르고 멸치가 노릇하고 바삭해질 때까지 충분히 볶습니다.
식용유 2큰술 - 501:40 ~ 02:13
미리 준비한 양념장을 붓고 타지 않게 주의하며 골고루 볶아줍니다.
양념장 전량 - 602:13 ~ 02:46
올리고당을 넣고 가볍게 버무린 뒤, 잔열에 더 익지 않도록 접시에 덜어 식힙니다.
올리고당 1큰술 - 702:46 ~ 03:08
밥에 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 밑간을 합니다.
밥 1공기소금 약간참기름 1큰술깨소금 적당량 - 803:08 ~ 04:01
간을 한 밥에 볶은 멸치, 쪽파, 다진 청양고추를 넣고 섞어 주먹밥 모양으로 빚어 완성합니다.
쪽파 약간청양고추 취향껏
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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