토마토 마리네이드

Name: 토마토 마리네이드 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 액상 알룰로스 7g; 애플 사이다 비네거 3g; 석류 원액 4g; 이태리 파슬리 3g; 소금 한 꼬집; 양파 100g; 발사믹 식초 2g; 홀그레인 머스타드 25g; 엑스트라버진 올리브오일 10g; 방울토마토 500g; 라임 주스 5g

2인분15분쉬움135kcal

#채소요리#저칼로리#간단요리#건강식#보관법#다이어트

robynstable

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방울토마토와 양파를 주재료로 하여 상큼하고 건강하게 즐기는 저속 노화 식단용 마리네이드입니다. 엑스트라버진 올리브오일과 홀그레인 머스타드 드레싱이 토마토의 라이코펜 흡수를 돕고 깊은 풍미를 완성합니다.

재료

액상 알룰로스7g구매

애플 사이다 비네거3g구매

석류 원액4g구매

이태리 파슬리3g구매

소금한 꼬집구매

양파100g구매

발사믹 식초2g구매

홀그레인 머스타드25g구매

엑스트라버진 올리브오일10g구매

방울토마토500g구매

라임 주스5g구매

조리 순서

1
01:35 ~ 02:37
방울토마토를 세로 방향으로 절반 또는 3등분으로 자릅니다.
방울토마토 500g
2
02:41 ~ 03:20
양파를 가늘게 다져서 준비합니다.
양파 100g
3
03:22 ~ 04:07
이태리 파슬리의 잎 부분만 떼어내어 가볍게 다져줍니다. 줄기는 육수용으로 따로 보관해도 좋습니다.
이태리 파슬리 3g
4
04:20 ~ 05:37
볼에 홀그레인 머스타드, 알룰로스, 라임 주스, 석류 원액, 애플 사이다 비네거, 올리브오일, 소금, 발사믹 식초를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
홀그레인 머스타드 25g액상 알룰로스 7g라임 주스 5g석류 원액 4g애플 사이다 비네거 3g엑스트라버진 올리브오일 10g소금 한 꼬집발사믹 식초 2g
5
05:37 ~ 06:13
손질한 토마토, 양파, 파슬리에 드레싱 소스를 붓고 골고루 버무려줍니다.
손질한 채소와 드레싱 전량
6
06:24 ~ 07:09
완성된 마리네이드를 밀폐 용기에 담아 보관합니다. 바로 먹어도 좋고, 하루 숙성하면 맛이 더 깊어집니다.