쿠버항정살 마늘 간장 조림
2인분15분쉬움550kcal
#간단요리#단짠단짠#돼지고기요리#맥주안주#고기요리
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기감자 전분을 입힌 항정살을 마늘 간장 소스에 조려내어 광동식 탕수육 같은 쫄깃한 식감을 낸 요리입니다. 달콤하고 짭조름한 양념이 어우러져 맥주 안주나 밥반찬으로 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:11
항정살을 넓은 바트에 담고 감자 전분을 솔솔 뿌려 골고루 버무립니다.
항정살 적당량감자 전분 적당량 - 200:12 ~ 00:19
팬에 기름을 두르고 간장, 매실청, 다진 마늘, 생강채, 물엿을 넣어 끓입니다.
식용유 적당량간장 적당량매실청 적당량다진 마늘 적당량생강채 적당량물엿 적당량 - 300:20 ~ 00:23
양념장이 끓어오르면 전분을 묻힌 항정살을 넣고 앞뒤로 노릇하게 구우면서 조려줍니다.
항정살 적당량 - 400:24 ~ 00:33
고기가 익으면 가위로 먹기 좋게 자른 뒤, 송송 썬 쪽파, 후춧가루, 통깨를 뿌려 마무리합니다.
쪽파 적당량후춧가루 적당량통깨 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.