쿠버인절미
2인분5분쉬움280kcal
#간단요리#전자레인지#떡요리#전통요리#아이간식
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기찹쌀가루 반죽을 전자레인지에 익혀 쫄깃하게 만든 뒤 콩가루를 묻혀 완성하는 간단한 인절미 레시피입니다. 별도의 찜기 없이도 집에서 빠르게 만들 수 있어 간식이나 후식으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:47
찹쌀가루와 콩가루를 준비하고, 계량을 위해 종이컵을 준비합니다.
찹쌀가루 1컵콩가루 적당량 - 200:47 ~ 01:08
찹쌀가루에 설탕과 소금을 넣고 뜨거운 물을 부어 반죽합니다.
찹쌀가루 1컵뜨거운 물 1컵설탕 1큰술소금 1/2작은술 - 301:08 ~ 01:31
덩어리 없이 잘 섞이도록 개어준 뒤 랩을 씌우고, 수증기가 빠질 수 있게 구멍을 살짝 냅니다.
반죽 전체량 - 401:31 ~ 01:44
랩을 씌운 반죽을 전자레인지에 1분 30초간 돌립니다.
반죽 전체량 - 501:44 ~ 02:00
익은 반죽을 스푼으로 잘 저어 치대듯 섞은 뒤, 다시 랩을 씌워 전자레인지에 1분 30초 더 돌립니다.
반죽 전체량 - 602:00 ~ 02:30
다시 한 번 스푼으로 치대듯 저어 찰기를 살리고, 전자레인지 출력이 약하면 한 번 더 돌려 완전히 찰지게 만듭니다.
반죽 전체량 - 702:30 ~ 02:47
넓은 바트나 도마에 콩가루를 뿌리고, 찰기 있게 완성된 반죽을 올린 뒤 위에도 콩가루를 살짝 뿌립니다.
콩가루 적당량반죽 전체량 - 802:47 ~ 03:04
손으로 반죽 모양을 잡아 가래떡처럼 길게 늘려줍니다.
반죽 전체량 - 903:04 ~ 03:41
길게 늘린 인절미를 먹기 좋게 가위로 자르고, 콩가루를 한 번 더 묻혀 마무리합니다.
콩가루 적당량반죽 전체량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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