쿠버감자오믈렛
1인분18분쉬움430kcal
#브런치#감자요리#계란요리#치즈요리#한끼식사
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기감자와 양파를 볶아 계란물과 섞은 뒤 치즈와 햄을 넣어 두툼하게 부쳐내는 브런치용 감자오믈렛입니다. 바깥은 고소하고 속은 촉촉한 식감이 특징이며, 한 끼 식사로도 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:32
감자 2개의 껍질을 벗기고 모양에 상관없이 작고 얇게 썬다. 양파 1/2개도 감자와 비슷한 크기로 썬다.
감자 2개양파 1/2개 - 200:32 ~ 01:03
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 감자와 양파를 넣어 볶다가 소금과 후추로 간한다. 감자가 익을 때까지 볶은 뒤 불을 끄고 한 김 식힌다.
식용유 넉넉히감자 2개양파 1/2개소금 한꼬집후추 적당량 - 301:03 ~ 01:14
볼에 계란 3개를 깨 넣고 소금과 후추를 넣은 뒤 잘 풀어 계란물을 만든다.
계란 3개소금 한꼬집후추 꼬집 - 401:14 ~ 01:28
한 김 식힌 볶은 감자를 계란물에 넣고 감자가 부서지지 않게 살살 섞는다.
감자 볶은 감자 전량계란 3개 - 501:28 ~ 01:42
작고 높이가 있는 팬에 식용유를 3스푼 정도 두르고 달군 뒤, 계란물과 섞은 감자의 절반을 먼저 붓는다.
식용유 3스푼감자 계란물과 섞은 감자 절반계란 3개 - 601:42 ~ 02:05
감자를 골고루 편 다음 모짜렐라 치즈, 슬라이스 치즈, 햄을 올리고 남은 감자와 계란물을 모두 부어 덮는다.
모짜렐라 치즈 한 줌슬라이스 치즈 1장햄 적당량감자 남은 분량계란 남은 분량 - 702:05 ~ 03:40
약불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮고 5분간 익힌다.
감자 전체 분량계란 전체 분량 - 803:40 ~ 04:07
접시를 이용해 뒤집은 뒤 팬에 다시 넣고 뚜껑을 덮어 약불로 3분 더 익힌다.
감자 전체 분량계란 전체 분량 - 904:07 ~ 04:36
뚜껑을 열고 불을 끈 뒤 완성된 감자오믈렛을 마무리한다.
감자 전체 분량계란 전체 분량
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