쿠버꼬마김밥
2인분30분보통450kcal
#오이요리#분식#간단요리#핑거푸드#인기레시피
Mom's Taste
YouTube 채널 보기단무지 대신 새콤달콤하게 절인 오이와 매콤한 청양고추를 넣은 크래미 마요네즈를 채워 만든 인기 꼬마김밥입니다. 아작아작한 식감과 고소한 맛이 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:59
오이는 양 끝을 자르고 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 최대한 얇게 썰어줍니다.
오이 2개 - 201:01 ~ 01:28
썬 오이에 소금 1/3숟가락, 알룰로스 1숟가락, 식초 3숟가락을 넣고 섞어 5분간 절입니다.
소금 1/3숟가락알룰로스 1숟가락식초 3숟가락 - 301:30 ~ 02:45
게맛살을 잘게 부수고 다진 청양고추, 마요네즈 2숟가락, 후춧가루 3번, 소금 한 꼬집을 넣어 섞습니다.
크레미 게맛살 4조각청양고추 적당량마요네즈 2숟가락후춧가루 적당량소금 한 꼬집 - 402:45 ~ 03:02
절여진 오이는 면포나 짤순이를 이용해 수분을 최대한 꽉 짜서 준비합니다.
절인 오이 전량 - 503:04 ~ 03:43
계란 6개에 소금 1티스푼, 후춧가루 2번, 참기름 한 방울을 넣고 알끈이 풀리도록 잘 섞습니다.
계란 6개소금 1티스푼후춧가루 적당량참기름 한 방울 - 603:53 ~ 04:50
약불로 달군 팬에 오일을 바르고 계란 지단을 얇게 부친 뒤 4등분으로 자릅니다.
계란물 전량 - 704:51 ~ 05:32
김을 4등분하고, 밥 2공기에 참기름 2바퀴, 참깨 1숟가락, 소금 한 꼬집을 넣어 양념합니다.
김 5장밥 2공기참기름 2바퀴참깨 1숟가락소금 한 꼬집 - 805:34 ~ 07:12
김의 거친 면 위에 밥을 얇게 펴고 계란 지단, 양념한 맛살, 절인 오이를 올려 돌돌 말아 완성합니다.
양념한 밥 적당량계란 지단 1조각양념한 맛살 적당량절인 오이 적당량
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