계란꽃김밥

Name: 계란꽃김밥 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 소금 5꼬집; 김 1장; 맛술 8g(1스푼); 식용유 적당량; 계란 3개; 참기름 1스푼; 깨 1스푼; 쌀밥 1공기(200g); 루꼴라 적당량

1인분20분보통610kcal

#분식#한끼식사#계란요리#핑거푸드#이색요리

매일맛나 delicious day

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계란 지단을 얇게 썰어 돌돌 말아 꽃 모양을 만든 후 김밥 위에 올린 화려한 비주얼의 요리입니다. 평범한 재료인 계란과 김으로 특별한 감성을 연출할 수 있어 도시락이나 손님 접대용으로 추천합니다.

재료

소금5꼬집구매

김1장구매

맛술8g(1스푼)구매

식용유적당량구매

계란3개구매

참기름1스푼구매

깨1스푼구매

쌀밥1공기(200g)구매

루꼴라적당량구매

조리 순서

1
00:13 ~ 00:21
계란 3개에 맛술 1스푼, 소금 3꼬집을 넣고 잘 풀어준 뒤 약 10분간 그대로 둡니다.
계란 3개맛술 8g(1스푼)소금 3꼬집
2
00:25 ~ 00:46
팬에 식용유를 두르고 코팅한 뒤 계란 지단을 얇게 부쳐줍니다. 타지 않도록 빠르게 뒤집고 5초 내외로 마무리하여 여러 장 만듭니다.
식용유 적당량
3
00:50 ~ 01:40
쌀밥에 소금 2꼬집, 깨 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어 간이 골고루 배도록 섞어줍니다.
쌀밥 200g소금 2꼬집깨 1스푼참기름 1스푼
4
01:48 ~ 02:11
식힌 지단을 반으로 자르고 접은 뒤, 5mm 간격으로 칼집을 내어 돌돌 말아 꽃 모양을 만듭니다. 이쑤시개로 형태를 고정합니다.
5
02:16 ~ 02:26
김을 가로 방향으로 4등분하여 잘라 준비합니다.
김 1장
6
02:33 ~ 02:31
잘라둔 김 위에 밥을 얇게 펴고 루꼴라와 계란꽃을 올린 뒤 돌돌 맙니다. 끝부분에 물을 발라 고정하여 완성합니다.
루꼴라 적당량