쿠버미소 라멘
1인분20분보통650kcal
#일식레시피#면요리#간단요리#소고기요리#국물요리
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기우유와 된장을 활용해 단 20분 만에 깊고 진하며 크리미한 국물 맛을 내는 미소 라멘 레시피입니다. 매콤한 고추기름과 소고기 고명이 어우러져 전문점 못지않은 풍미를 자랑합니다.
재료
조리 순서
- 100:20 ~ 01:12
식용유를 두른 팬에 다진 마늘과 양파를 넣고 살짝 익을 때까지 볶아줍니다.
식용유 적당량마늘 2알양파 70g - 201:12 ~ 01:52
된장을 넣고 채소와 잘 섞이도록 볶다가 물 200ml와 버섯, 배추를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 2~3분간 끓입니다.
된장 30g물 200ml표고버섯 30g배추 1장 - 301:52 ~ 02:28
끓는 물에 면을 넣고 70% 정도(약 1분 30초)만 삶은 뒤 찬물에 헹궈 준비합니다.
생소면 또는 중면 130g - 402:28 ~ 02:54
끓여둔 국물의 건더기를 걸러내고 우유 200ml를 부어 끓이다가 소고기를 넣어 익힌 뒤 고기만 따로 건져냅니다.
무설탕 우유 (또는 두유) 200ml소고기 60g - 502:54 ~ 03:41
그릇에 데운 면을 담고 뜨거운 국물을 부은 뒤 소고기, 채소, 쪽파, 반숙란, 고추기름, 김을 고명으로 올려 마무리합니다.
쪽파 적당량반숙란 1개고추기름 적당량김 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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