고로케 감자만두

Name: 고로케 감자만두 레시피
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 양파 적당량; 식용유 적당량; 카레가루 5g(0.5스푼); 소시지 적당량; 만두피 적당량; 소금 3꼬집; 후추가루 약간; 당근 적당량; 감자 300g; 물 20ml; 마요네즈 18g(1스푼)

2인분25분보통450kcal

#감자요리#아이간식#이색요리#겉바속촉#만두

매일맛나 delicious day

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만두피 속에 카레 향이 가미된 부드러운 감자 소를 넣어 만든 요리로, 고로케의 맛과 군만두의 바삭함을 동시에 즐길 수 있습니다. 아이들 간식이나 맥주 안주로 특히 추천하는 이색 만두 레시피입니다.

재료

양파적당량구매

식용유적당량구매

카레가루5g(0.5스푼)구매

소시지적당량구매

만두피적당량구매

소금3꼬집구매

후추가루약간구매

당근적당량구매

감자300g구매

물20ml구매

마요네즈18g(1스푼)구매

조리 순서

1
00:18 ~ 00:42
양파, 당근, 소시지를 잘게 다지듯이 썰어서 준비합니다.
양파 적당량당근 적당량소시지 적당량
2
00:43 ~ 01:22
작게 자른 감자에 물 20ml를 넣고 전자레인지에서 약 7분간 익힌 뒤, 따뜻할 때 곱게 으깹니다.
감자 300g물 20ml
3
01:23 ~ 01:47
팬에 식용유를 두르고 손질한 양파, 당근, 소시지에 소금을 넣어 중불에서 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
식용유 적당량양파 적당량당근 적당량소시지 적당량소금 3꼬집
4
01:48 ~ 02:11
으깬 감자에 볶은 채소, 마요네즈, 카레가루, 후추가루를 넣고 고루 섞어 알사탕 크기로 빚어둡니다.
마요네즈 18g(1스푼)카레가루 5g(0.5스푼)후추가루 약간
5
02:12 ~ 03:07
만두피 중앙에 감자 반죽을 올리고 가장자리에 물을 발라 주름을 잡아가며 모양을 빚습니다.
만두피 적당량물 적당량
6
03:08 ~ 04:03
팬에 만두를 올리고 약불에서 굽다가 물을 약간 붓고 뚜껑을 덮어 만두피가 투명해질 때까지 익혀 마무리합니다.
물 약간