쿠버쿠나파 (Kunafa)
2인분20분보통850kcal
#단짠단짠#홈카페#이색디저트#치즈요리#인기레시피
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기중동의 대표적인 전통 디저트로, 바삭한 카다이프 면 사이에 짭짤한 모자렐라 치즈를 넣고 구워낸 후 달콤한 설탕 시럽을 듬뿍 적셔 먹는 환상적인 단짠 조합의 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:12
팬에 버터를 넉넉하게 녹인 후 카다이프를 팬 바닥에 가득 깔아줍니다.
버터 넉넉하게카다이프 적당량 - 200:12 ~ 00:17
카다이프 위에 모자렐라 치즈를 듬뿍 올린 다음, 팬 밖으로 나온 카다이프로 치즈를 감싸 덮어줍니다.
모자렐라 치즈 가득카다이프 적당량 - 300:17 ~ 00:23
약불에서 노릇노릇하게 굽다가 고소한 냄새가 나면 뒤집기 위해 접시에 잠시 꺼내둡니다.
- 400:23 ~ 00:29
팬에 다시 버터를 녹이고, 꺼내두었던 카다이프를 반대쪽 면도 약불에 노릇하게 굽습니다.
버터 넉넉하게 - 500:29 ~ 00:37
다른 팬에 물과 설탕을 1:1 비율로 넣고 끓여서 달콤한 시럽을 만듭니다.
물 1설탕 1 - 600:43 ~ 00:47
피스타치오에 소금을 약간 넣어 구운 뒤, 믹서기에 갈아 피스타치오 가루를 준비합니다.
피스타치오 적당량소금 약간 - 700:48 ~ 00:53
구워진 카다이프 위에 만들어둔 시럽을 듬뿍 붓고 피스타치오 가루를 뿌려 완성합니다.
설탕 시럽 잔뜩피스타치오 가루 넉넉하게
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