바스크 치즈케이크

Name: 바스크 치즈케이크 레시피
Total time: 60 min
Yield: 4인분
Ingredients: 크림 치즈 적당량; 녹인 버터 적당량; 다이제 적당량; 계란 적당량; 생크림 적당량; 설탕 적당량

4인분60분쉬움450kcal

#간단요리#홈카페#이색디저트#치즈요리

1분요리 뚝딱이형

여섯 가지 재료로 만드는 초간단 바스크 치즈케이크입니다. 스페인 바스크 지역에서 유래된 방식으로, 겉면을 태우듯이 구워 스모키한 향과 부드러운 속살의 조화를 느낄 수 있습니다.

재료

크림 치즈적당량구매

녹인 버터적당량구매

다이제적당량구매

계란적당량구매

생크림적당량구매

설탕적당량구매

1
00:11 ~ 00:13
다이제를 지퍼백에 넣고 잘게 부숴줍니다.
다이제 적당량
2
00:13 ~ 00:18
부순 다이제를 녹인 버터와 섞어 종이 호일을 깐 케이크 틀 밑면에 평평하게 깔아줍니다.
녹인 버터 적당량
3
00:18 ~ 00:21
틀을 냉장고에 넣어 다이제 바닥면을 딱딱하게 굳힙니다.
4
00:35 ~ 00:39
실온에 두어 말랑해진 크림 치즈에 설탕, 계란, 생크림을 넣고 잘 섞어줍니다.
크림 치즈 적당량설탕 적당량계란 적당량생크림 적당량
5
00:39 ~ 00:44
굳은 다이제 시트 위에 반죽을 모두 붓고 190도 오븐에서 30분간 구워줍니다.
6
00:54 ~ 00:58
구워진 케이크를 냉장고에서 차갑게 식혀 굳히면 완성입니다.