쿠버계란폭탄김밥
12인분20분보통520kcal
#분식#계란요리#한끼식사#인기레시피#이색요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기부드럽게 부친 계란지단을 듬뿍 넣고 단무지, 우엉, 오이, 청양고추를 함께 말아 만드는 계란폭탄김밥입니다. 계란의 고소함과 고추의 알싸함이 어우러져 일반 김밥보다 더 풍성한 맛을 냅니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:32
김밥용 김을 3등분할 수 있도록 잘라 준비하고, 단무지와 우엉도 김 길이에 맞게 3등분으로 잘라 12개씩 준비합니다.
김밥용 김 12장단무지 12개우엉 12개 - 200:32 ~ 00:52
아삭이 오이와 청양고추를 길게 썬 뒤 다른 재료와 비슷한 길이로 맞춰 준비합니다.
아삭이 오이 2개청양고추 2개 - 300:52 ~ 01:09
계란 12개에 소금을 넣고 최대한 곱게 풀어 계란물을 만듭니다.
계란 12개소금 1작은스푼 - 401:09 ~ 01:30
달군 팬에 식용유를 아주 조금만 두르고 키친타월로 닦아낸 뒤, 계란물을 부어 얇고 균일하게 지단을 부칩니다.
식용유 적당량계란 12개 - 501:30 ~ 02:07
지단 표면이 반숙 상태가 되면 뒤집고, 3등분으로 접어 모양을 잡아가며 남은 계란물도 같은 방식으로 모두 지단으로 부칩니다.
계란 12개 - 602:07 ~ 02:47
지단은 충분히 식힌 뒤 얇게 채 썰어 준비합니다. 식히는 동안 밥 2공기에 소금과 참기름을 넣어 양념합니다.
계란지단 전량밥 2공기소금 1작은스푼참기름 1큰술 - 702:47 ~ 03:05
준비한 김 위에 양념한 밥을 얇게 펴 바르고 가운데에 마요네즈를 조금 바른 뒤, 지단과 단무지, 우엉을 올립니다.
김밥용 김 1장밥 적당량마요네즈 적당량계란지단 적당량단무지 적당량우엉 적당량 - 803:05 ~ 03:37
마지막으로 고추를 올려 단단하게 말아 김밥을 완성합니다. 같은 방법으로 나머지도 모두 말아줍니다.
청양고추 적당량김밥용 김 11장밥 적당량계란지단 적당량단무지 적당량우엉 적당량 - 903:37 ~ 04:08
완성된 김밥 겉면에 참기름을 살짝 바르고, 먹기 좋게 반으로 잘라 제공합니다.
참기름 적당량계란폭탄김밥 전량
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