쿠버제천빨간어묵
2인분15분쉬움380kcal
#분식#매운맛#안주#간단요리#추억의맛
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기제천 중앙시장의 명물인 빨간 어묵을 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 레시피입니다. 매콤한 양념장에 졸여진 쫄깃한 어묵이 입맛을 돋우는 별미 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:07
사각 어묵을 뜨거운 물에 가볍게 헹궈 건져냅니다.
사각 어묵 적당량 - 200:07 ~ 00:10
어묵을 반으로 접어 나무 꼬치에 지그재그로 끼워 준비합니다.
사각 어묵 적당량나무 꼬치 적당량 - 300:11 ~ 00:18
넓은 팬에 생수를 붓고 고춧가루, 다진 마늘, 고추장, 맛술, 물엿을 넣어 양념장을 끓입니다.
생수 적당량고춧가루 적당량다진 마늘 적당량고추장 적당량맛술 적당량물엿 적당량 - 400:18 ~ 00:29
끓는 양념에 어묵 꼬치를 넣고 센 불에서 약 6분간 졸여줍니다.
어묵 꼬치 적당량 - 500:30 ~ 00:40
잘게 썬 대파와 통깨를 골고루 뿌려 완성합니다.
대파 적당량통깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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