쿠버감자맛탕
2인분20분쉬움220kcal
#간단요리#감자요리#전자레인지#아이간식#단짠단짠
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기겉은 달콤한 시럽 코팅, 속은 포슬한 식감이 매력적인 감자맛탕 레시피입니다. 감자를 먼저 익힌 뒤 노릇하게 구워 설탕과 조청 시럽에 버무려 완성합니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:30
감자 500g을 준비해 껍질을 벗기고 반으로 자른 뒤 한입 크기로 썰어줍니다.
감자 500g - 200:30 ~ 00:50
썬 감자를 전자레인지에 넣고 5분간 익힌 뒤, 필요하면 1~2분 더 돌려 속까지 익혀줍니다.
감자 500g - 300:50 ~ 01:21
웍이나 팬에 식용유 5스푼을 두르고 익힌 감자를 넣어 중불에서 표면이 노릇해질 때까지 굽습니다.
식용유 5스푼감자 500g - 401:21 ~ 01:41
노릇하게 구운 감자는 건져두고, 팬에 남은 기름은 닦지 않은 채 식용유 2스푼, 설탕 2스푼, 조청 1스푼을 넣어 중약불에서 천천히 녹입니다.
식용유 2스푼설탕 2스푼조청 1스푼 - 501:41 ~ 01:51
설탕 시럽이 녹으면 구워둔 감자를 넣고 골고루 버무려 설탕 옷을 입힙니다.
감자 500g설탕 시럽 적당량 - 601:51 ~ 02:32
불을 끈 뒤 종이호일 위에 감자를 넓게 펼쳐 서로 붙지 않게 식히고, 원하면 가루를 살짝 뿌린 뒤 냉장고에 약 5분 넣어 시럽을 굳혀 완성합니다.
가루 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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