쿠버오이 두부쌈
2인분40분보통350kcal
#오이요리#저칼로리#건강식#두부요리#다이어트
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기오이와 두부를 주재료로 하여 탄수화물을 줄이고 단백질을 채운 건강한 다이어트 레시피입니다. 아작아작한 오이의 식감과 고소한 두부 계란 볶음이 어우러져 든든한 한 끼 식사로 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:25
두부를 납작하게 썰어 키친타올에 올리고 소금을 뿌려 물기를 제거합니다.
두부 500g소금 약간 - 200:26 ~ 00:57
오이를 어슷하게 썬 뒤 다시 채 썰어 소금 1/3스푼을 넣고 20분간 절입니다.
오이 2개소금 1/3스푼 - 300:58 ~ 01:05
당근을 채칼을 이용해 얇게 채 썰어 준비합니다.
당근 1개 - 401:06 ~ 01:38
절인 오이의 물기를 최대한 꽉 짜서 식감을 살려 준비합니다.
절인 오이 전량 - 501:39 ~ 02:12
물기를 제거한 두부를 칼등으로 으깬 뒤 마른 팬에 볶아 수분을 날립니다.
두부 으깬 것 - 602:13 ~ 02:51
두부에 계란 2개를 넣어 코팅하듯 볶고 소금, 후추, 참기름으로 밑간하여 식힙니다.
계란 2개소금 약간후추 약간참기름 1스푼 - 702:52 ~ 03:33
팬에 올리브오일을 두르고 채 썬 당근을 소금, 후추와 함께 살짝 볶아 식힙니다.
당근 채 썬 것올리브오일 약간소금 약간후추 약간 - 803:34 ~ 04:05
물, 식초, 설탕, 진간장, 연와사비를 섞어 찍어 먹을 소스를 만듭니다.
물 3스푼식초 3스푼자일로스 설탕 3스푼진간장 2스푼연와사비 1티스푼 미만 - 904:06 ~ 05:30
물에 적신 라이스페이퍼 위에 볶은 두부, 절인 오이, 볶은 당근을 올려 돌돌 말아 완성합니다.
라이스페이퍼 적당량볶은 두부 전량절인 오이 전량볶은 당근 전량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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