치킨라멘

Name: 치킨라멘 레시피
Total time: 45 min
Yield: 1인분
Ingredients: 무설탕 두유 200ml; 진간장 4g(0.5스푼); 물 100ml; 맛술 8g(1스푼); 식용유 적당량; 다진마늘 10g(0.5스푼); 두반장 15g(0.7스푼); 닭가슴살 140g; 치킨스톡 6g(0.5스푼); 고추기름 적당량; 생면(중면) 130g; 쪽파 적당량

1인분45분쉬움750kcal

#면요리#한끼식사#간단요리#국물요리#닭요리

매일맛나 delicious day

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무설탕 두유와 치킨스톡을 이용해 단 1분 만에 깊고 진한 육수 맛을 내는 특별한 치킨라멘입니다. 숯불구이 풍미를 더한 닭가슴살 고명이 듬뿍 올라가 건강하면서도 든든하게 즐길 수 있는 면요리입니다.

재료

무설탕 두유200ml구매

진간장4g(0.5스푼)구매

물100ml구매

맛술8g(1스푼)구매

식용유적당량구매

다진마늘10g(0.5스푼)구매

두반장15g(0.7스푼)구매

닭가슴살140g구매

치킨스톡6g(0.5스푼)구매

고추기름적당량구매

생면(중면)130g구매

쪽파적당량구매

조리 순서

1
00:23 ~ 00:44
닭가슴살을 작게 자른 다음 콩알만 한 사이즈로 잘게 다져 준비합니다.
닭가슴살 140g
2
00:44 ~ 01:44
다진 마늘, 진간장, 맛술, 두반장을 넣고 잘 섞어 냉장고에서 30분 정도 재워둡니다.
다진마늘 10g(0.5스푼)진간장 4g(0.5스푼)맛술 8g(1스푼)두반장 15g(0.7스푼)
3
01:55 ~ 02:23
팬에 식용유를 두르고 약불에서 재워둔 닭고기를 타지 않게 볶으며, 꾹꾹 눌러 숯불구이 느낌이 나도록 구워줍니다.
식용유 적당량
4
02:34 ~ 02:13
끓는 물에 생면을 넣고 3분간 삶은 다음 찬물로 헹궈 물기를 빼고 대기합니다.
생면(중면) 130g
5
02:21 ~ 02:35
냄비에 무설탕 두유, 물, 치킨스톡을 넣고 보글보글 끓여 육수를 완성합니다.
무설탕 두유 200ml물 100ml치킨스톡 6g(0.5스푼)
6
02:38 ~ 03:16
그릇에 볶은 닭고기 절반과 면을 담고 육수를 부은 뒤, 남은 닭고기 고명과 송송 썬 쪽파, 취향에 따라 고추기름을 올려 마무리합니다.
쪽파 적당량고추기름 적당량