카라멜 바나나 에그 토스트

Name: 카라멜 바나나 에그 토스트 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 실온 무염버터 15g; 슬라이스 아몬드 적당량; 물 8g; 바나나 1개; 따뜻한 생크림 40g; 계란 1개; 슈가파우더 적당량; 우유 14g; 설탕 30g; 조리용 무염버터 10g; 소금 1꼬집; 식빵 1장

1인분20분보통720kcal

#브런치#계란요리#식빵레시피#홈카페#이색디저트

매일맛나 delicious day

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달콤하고 진한 수제 카라멜 소스와 부드러운 에그 스크램블, 구운 바나나가 조화를 이루는 카페 스타일의 브런치 요리입니다. 겉바속촉 식빵과 단짠의 풍미를 동시에 즐길 수 있습니다.

재료

실온 무염버터15g구매

슬라이스 아몬드적당량구매

물8g구매

바나나1개구매

따뜻한 생크림40g구매

계란1개구매

슈가파우더적당량구매

우유14g구매

설탕30g구매

조리용 무염버터10g구매

소금1꼬집구매

식빵1장구매

조리 순서

1
00:18 ~ 00:54
냄비에 설탕과 물을 넣고 약불에서 젓지 않고 끓이다가, 색이 나면 팬을 흔들어 골고루 섞으며 갈색이 될 때까지 끓입니다.
설탕 30g물 8g
2
00:55 ~ 01:25
불을 끄고 잔열에서 진갈색이 되면 따뜻한 생크림을 조금씩 부어가며 섞어 카라멜 소스를 완성합니다.
따뜻한 생크림 40g
3
02:16 ~ 02:23
바나나를 5mm 두께로 썰어 준비합니다.
바나나 1개
4
02:28 ~ 02:38
식빵 가장자리에 칼집을 내고 가운데를 눌러준 뒤, 무염버터를 앞뒤로 발라 오븐(200도 5분)이나 팬에 노릇하게 굽습니다.
식빵 1장실온 무염버터 15g
5
02:40 ~ 03:13
계란, 우유, 소금을 섞어 계란물을 만들고, 팬에 버터를 녹여 80~90%만 익힌 부드러운 스크램블을 만듭니다.
계란 1개우유 14g소금 1꼬집조리용 무염버터 10g
6
03:19 ~ 04:05
구운 빵 위에 스크램블 에그와 바나나를 올리고, 만들어둔 카라멜 시럽과 아몬드, 슈가파우더를 뿌려 마무리합니다.
카라멜 소스 적당량슬라이스 아몬드 적당량슈가파우더 적당량