쿠버분식집 라면
1인분10분쉬움550kcal
#분식#면요리#국물요리#자취요리#추억의맛
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기분식집에서 먹던 스타일의 라면을 집에서 재현하는 레시피입니다. 면을 먼저 덜 익혀 건져내고, 국물은 따로 끓여 면 위에 부어 깔끔한 맛을 내는 것이 핵심입니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:56
라면 1개와 분말스프, 건더기스프를 준비하고, 대파는 어슷하게 썰어 준비한다.
라면 1개분말스프 1봉건더기스프 1봉대파 적당량 - 200:56 ~ 01:02
냄비에 물 500ml를 넣고 끓인다.
물 500ml - 301:02 ~ 01:31
물이 끓으면 면과 분말스프를 넣고 중간에 한 번 뒤집어가며 약 80% 정도만 익힌다.
라면 1개분말스프 1봉 - 401:31 ~ 01:35
면이 덜 익었을 때 건져 그릇에 담아둔다.
라면 1개 - 501:35 ~ 02:04
남은 국물에 건더기스프와 썰어둔 대파, 원하는 추가 재료를 넣고 계란 1개를 풀어 넣은 뒤 젓지 말고 30초 정도 더 끓인다.
건더기스프 1봉대파 적당량계란 1개 - 602:04 ~ 02:31
완성된 국물을 먼저 건져둔 면 위에 붓고, 고춧가루를 살짝 올려 마무리한다.
고춧가루 약간 - 702:31 ~ 02:44
번외 방법으로, 물 500ml를 끓인 뒤 면과 스프를 모두 넣고 끓인다.
물 500ml라면 1개분말스프 1봉건더기스프 1봉 - 802:44 ~ 03:05
면이 어느 정도 익으면 식초 1작은스푼과 설탕 1작은스푼을 넣고, 대파와 계란을 넣은 뒤 계란이 다 익을 때까지 젓지 않고 끓인다.
식초 1작은스푼설탕 1작은스푼대파 적당량계란 1개 - 903:05 ~ 03:46
완성된 라면을 그릇에 담고 고춧가루와 후추가루를 약간씩 뿌려 마무리한다.
고춧가루 약간후추가루 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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