김치비빔국수

Name: 김치비빔국수 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Cuisine: 분식
Ingredients: 고추장 2스푼; 잘 익은 김치(신김치) 6장(약 300g); 오이 1/3개; 삶은계란 1개; 다진마늘 1스푼; 소면 적당량; 식초 1스푼; 매실청 3스푼; 참기름 1스푼; 설탕 1스푼; 양조간장 2스푼; 통깨 2스푼

2인분15분쉬움480kcal

#분식#면요리#비빔국수#매운맛#여름음식

이 남자의 cook

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잘 익은 김치를 양념장에 버무려 소면과 비벼 먹는 새콤달콤매콤한 비빔국수입니다. 오이와 삶은 계란을 곁들여 산뜻하고 든든하게 즐길 수 있는 간단한 한 끼 요리입니다.

재료

고추장2스푼구매

잘 익은 김치(신김치)6장(약 300g)구매

오이1/3개구매

삶은계란1개구매

다진마늘1스푼구매

소면적당량구매

식초1스푼구매

매실청3스푼구매

참기름1스푼구매

설탕1스푼구매

양조간장2스푼구매

통깨2스푼구매

조리 순서

1
00:00 ~ 00:59
잘 익은 김치 6장을 준비하고, 가위나 칼로 먹기 좋은 크기로 가로 방향으로 썬다.
잘 익은 김치(신김치) 6장(약 300g)
2
00:59 ~ 01:18
오이 1/3개를 가늘게 채썰어 준비한다.
오이 1/3개
3
01:18 ~ 01:57
고추장, 양조간장, 설탕, 식초, 다진마늘, 매실청을 넣고 양념장을 만든다.
고추장 2스푼양조간장 2스푼설탕 1스푼식초 1스푼다진마늘 1스푼매실청 3스푼
4
01:57 ~ 02:13
만들어둔 양념장에 썰어둔 김치를 넣고 잘 버무린 뒤 잠시 둔다.
잘 익은 김치(신김치) 6장(약 300g)양념장 적당량
5
02:13 ~ 02:27
물이 끓으면 소면을 넣고 약 4분간 삶는다.
소면 적당량
6
02:27 ~ 02:57
삶은 소면을 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거한 뒤 물기를 완전히 뺀다.
소면 적당량
7
02:57 ~ 03:24
물기 뺀 소면에 김치 양념장을 넣고 참기름과 으깬 통깨를 넣어 골고루 비빈다.
소면 적당량김치양념장 적당량참기름 1스푼통깨 2스푼
8
03:24 ~ 03:55
완성된 김치비빔국수를 그릇에 담고 오이채와 삶은계란 반 개를 올려 마무리한다.
오이 1/3개삶은계란 1개