매콤한 치킨 퀘사 타코

Name: 매콤한 치킨 퀘사 타코 레시피
Total time: 45 min
Yield: 2인분
Ingredients: 닭가슴살 2덩이 (336g); 대파 169g; 토마토 파스타 소스 16g (1스푼); 다진 양파 적당량; 물 500ml; 식용유 적당량; 치킨스톡 12g (1스푼); 토마토 175g; 오레가노 2g (1스푼); 모짜렐라 치즈 적당량; 소금 조금; 통마늘 8개 (45g); 말린고추 4개 (24g); 밀또띠아 또는 콘또띠아 6인치; 카레가루 10g (1스푼); 양파 120g

2인분45분보통480kcal

#매운맛#고단백#닭요리#이색요리#치즈요리

매일맛나 delicious day

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닭가슴살을 각종 채소 및 향신료와 함께 푹 삶아 부드럽게 만든 뒤, 매콤한 소스와 치즈를 곁들여 구워낸 멕시칸 스타일의 요리입니다. 닭가슴살의 담백함과 매콤한 페이스트, 고소한 치즈가 어우러져 한 끼 식사나 안주로 훌륭합니다.

재료

닭가슴살2덩이 (336g)구매

대파169g구매

토마토 파스타 소스16g (1스푼)구매

다진 양파적당량구매

물500ml구매

식용유적당량구매

치킨스톡12g (1스푼)구매

토마토175g구매

오레가노2g (1스푼)구매

모짜렐라 치즈적당량구매

소금조금구매

통마늘8개 (45g)구매

말린고추4개 (24g)구매

밀또띠아 또는 콘또띠아6인치구매

카레가루10g (1스푼)구매

양파120g구매

조리 순서

1
00:24 ~ 01:43
냄비에 대파, 양파, 토마토, 통마늘, 닭가슴살, 말린고추, 각종 향신료(오레가노, 카레가루, 치킨스톡)와 물을 넣고 강불에서 끓이다 보글보글 끓으면 중약불로 줄여 30분간 삶습니다.
대파 169g양파 120g토마토 175g통마늘 8개닭가슴살 336g말린고추 4개오레가노 2g카레가루 10g치킨스톡 12g물 500ml
2
01:54 ~ 02:14
잘 삶아진 재료 중 닭가슴살을 제외한 나머지 건더기를 모두 건져내어 믹서기로 곱게 갈아 페이스트를 만듭니다.
삶은 채소 및 건더기 전량
3
02:15 ~ 02:27
부드럽게 삶아진 닭가슴살은 결대로 잘게 찢어서 준비합니다.
삶은 닭가슴살 2덩이
4
02:28 ~ 02:53
찢어둔 닭가슴살에 갈아놓은 페이스트와 소금 조금, 토마토 파스타 소스를 넣고 30초 정도 짧게 끓여 속재료를 완성합니다.
찢은 닭가슴살 전량갈아놓은 페이스트 전량소금 조금토마토 파스타 소스 16g
5
02:54 ~ 03:56
팬에 식용유를 코팅하고 또띠아를 올린 뒤 매콤한 치킨 속재료, 다진 양파, 모짜렐라 치즈를 올리고 반으로 접어 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
식용유 적당량또띠아 1장 이상치킨 속재료 적당량다진 양파 적당량모짜렐라 치즈 적당량