쿠버군고구마
2인분50분쉬움300kcal
#고구마요리#간단요리#아이간식#겨울음식#제철요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기물에 삶거나 찌지 않고 소금물 침지 과정을 통해 당도를 극대화하여 구워내는 군고구마 레시피입니다. 직화 냄비를 사용하여 밖에서 사 먹는 것보다 더 달콤하고 맛있는 고구마를 집에서도 간단히 만들 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:20
고구마의 흙을 깨끗하게 물로 헹구어 준비합니다.
고구마 적당량 - 200:21 ~ 00:51
물 1L에 소금 1큰술을 녹인 뒤, 세척한 고구마를 넣고 약 30분간 절여 당도의 밀도를 높여줍니다.
물 1L소금 1큰술고구마 적당량 - 300:52 ~ 01:50
직화용 군고구마 냄비에 채반을 깔고 고구마를 겹치지 않게 올려줍니다.
고구마 적당량 - 401:51 ~ 02:07
중약불에서 약 20분간 구워주며, 중간에 뚜껑을 열어 고구마를 한 번 뒤집어 골고루 익힙니다.
고구마 적당량 - 502:08 ~ 02:08
고구마에서 꿀이 나오며 속까지 잘 익었는지 확인한 후 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.